鹿児島名産
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| 島津揚げ 金目ダイ･甘ダイのすり身を  の 家紋に型どりました |
特上人参 人参をすり身にはさんで揚げた 女性に人気のさつま揚げです |
特上揚げ エソをふんだんに使い弾力があり、 深みのある定番のさつま揚げです |
| 薩摩揚げの由来 |
| 薩摩風土記に依れば、弘化三年薩摩藩主第二十八代島津斎彬公が琉球を統治する様になり、琉球との文化の交流が盛んになり、料理においても油で揚げた料理が福建省あたりから入り、琉球語で魚の揚げたのが、「チキアーギ」呼ばれ薩摩に伝わり「つけあげ」と転化し、更に、「さつまあげ」の名称になりました。 島津揚げは、厳選された原料魚に県特産の木耳に香り高いごぼうを加え、山海の珍味として独特の味を作りだし、歴代藩主の大恩を感謝する為に島津家の紋章を配したものであります。 |
御進物等も承っておりますのでお気軽に
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| 鹿児島物産展での風景 |
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徳永屋本店 横浜営業所
(有)井ノ上物産
神奈川県横浜市港南区上大岡西３−１１−２
グレイス上大岡２２０
ＴＥＬ／ＦＡＸ ０４５−８４３−２８２６
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